小烤箱也OK！杯缘子饼干：轻松揉面．简单塑型．快速烘烤，三步骤就完成！40款爱心．星形．可爱动物，超萌杯缘子饼干大集合 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：采实文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：蔡丽蓉

出版日期出版日期：2017/06/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-05

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图书描述

风靡日本、韩国的疗癒系〔杯缘子饼干〕　
让降临在杯缘子上的可爱饼干，拯救寂寞小宇宙
用可爱的力量，击退枯燥无力的生活

　　风靡日本IG，超人气杯缘子饼干食谱，
　　趴趴小熊．跳舞熊猫．散步猫咪，将平凡的面团变成超可爱的造型饼干，
　　在家享受最疗癒、最可口的午茶时光。

　　★ 随书附赠23款日本独创设计「杯缘子饼干纸模」

　　◎什么是杯缘子饼干？和一般饼干有什么不同？
　　有别于一般饼干静静的躺在盘子中，杯缘子饼干可以挂在各种杯子上，不管搭配咖啡、茶、啤酒、汽水、优格，都能创造出可爱惊喜，带来更加美好的餐桌小时光。

　　◎不用特殊模型，也能做出杯缘子饼干？
　　*利用市面上常见的爱心、星星、圆形等基本模型制作，再切割出宽1cm×长2cm切口，就能轻松挂在杯缘上。
　　*一般市面上可爱的造型模型，也能做出杯缘子饼干吗？当然可以，只要利用一双筷子制造出弧度，就能做出趴在杯缘上的小熊，或是坐在杯缘上的小兔子。
　　*随书附赠23款日本独创设计「杯缘子饼干纸模」，有猫咪、贵宾狗、兔子、小象等动物造型，还有富士山、圣诞树、蝴蝶结等可爱造型，照着纸模切割出面团，就能烘烤出可爱的杯缘子饼干。

　　◎杯缘子饼干可爱的祕密，关键就在「切口角度」
　　挂在杯缘子上的饼干切口位置一旦改变，挂在杯子上的方向及角度就会不同。配合饼干切模或图案造型，试着让切口斜一点或直一点，在能取得平衡的位置切出各种切口，就能创造出不同的风情。

　　◎40款杯缘子造型，款款都是森崎老师的创作结晶
　　一本轻松烘焙的小书，没有负担，只有可爱，作者森崎老师累积多年的烘焙技巧，创作出40款充满童趣、玩心的超萌杯缘子造型，让每个人都能在烘焙的过程中，看见可爱的瞬间，享受杯缘子饼干带来的疗癒魔力。

本书特色

　　1最简单：利用市售饼干切模轻松制作，零经验也能立刻上手！

　　2最独特：日本原创的饼干图案纸模，将可爱造型化身美味杯缘子饼干！

　　3最疗癒：在揉面塑型的过程、等待烘烤出炉、享受美味的时刻，从开始制作的那一刻起，就得到疗癒。

　　4最贴心：随书附赠23款独创饼干纸模，还可以于网路下载，反覆使用。

著者信息

作者简介

森崎茧香MORISAKI MAYUKA

　　食物设计师、甜点及料理研究家。曾担任料理教室讲师、甜点师傅一职，并于法国料理及义大利料理餐厅累积丰富的厨艺经验，进而独立出道。广泛活跃于各大企业的食谱开发工作，并为杂志、书籍提供食谱等等。擅长设计使用随手可得的材料轻松完成的食谱，且备受好评。着有《セイボリータルト（暂译：咸塔）》（日东书院本社）、《カスタードのおやつ（暂译：卡士达酱点心）》（诚文堂新光社）等多本着作。

　　mayucafe.com/

译者简介

蔡丽蓉

　　曾任日系大型化妆品公司商品企划、国内知名企业日文管理师，翻译过上百本漫画以及数十本实用生活类书籍。

小烤箱也OK！杯缘子饼干：轻松揉面．简单塑型．快速烘烤，三步骤就完成！40款爱心．星形．可爱动物，超萌杯缘子饼干大集合 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

前言
面团基本作法
丰富口感＆颜色的食材

COLUMN
市售杯缘子饼干切模
漩涡杯缘子饼干
糖霜的基本作法
独创饼干纸模图案集

PART 1　用「市售饼干切模」轻松制作
制作切口的方法
动手做看看──简易形状的杯缘子饼干
彩色爱心饼干　　
红茶坚果爱心饼干　
爱心糖霜饼干
笑脸饼干　
圆圈留言饼干　
柳橙片造型饼干　
扣子饼干
小熊杯缘子饼干　
猫熊饼干　
白熊饼干
起司风味星星饼干
闪亮亮星星饼干　　
镂空星星饼干
毛茸茸绵羊饼干　
黑人头刺猬饼干
巧克力姜饼人

PART 2　用独创饼干纸模，做出独特的杯缘子饼干
饼干纸模的画法／面团的切割方式
动手做看看──小鸟造型饼干　　
散步的猫咪　
看家的猫咪　
黄色的鹦鹉
优雅的贵宾狗　　
坐在杯缘上的小兔子　
吊挂的猴子
热闹的动物园（大象．小马．长颈鹿）　
心情留言饼干
三色不倒翁　
招福富士山　
拼图饼干
杯子上的蝴蝶结

PART3　配合四季节庆，做出应景的杯缘子饼干
生日蛋糕饼干　　
雪地里的圣诞树　
欢乐的万圣节（蝙蝠饼干）　
欢乐的万圣节（南瓜灯笼饼干）
樱花杯缘子饼干
飞跃的海豚饼干
椰子树饼干
顽皮的小松鼠
圆点小蘑菇　　
雪兔