法国点心大师的美味甜点 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者原文作者： Florence Edelmann

出版者出版社：和平国际订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：高育甯

出版日期出版日期：2017/06/01

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-23

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图书描述

作法超简单！烘焙初学者完胜表现
制作→烘烤→组合，3步骤一次到位！
巧克力熔岩蛋糕、覆盆子草莓派、柠檬蛋糕
无法抵挡的法式甜点诱惑，让你尽情享受浪漫的下午茶时光

　　★太神奇了！只要3步骤，完美做出70种疗癒法式甜点！
　　★收录饼干、派、塔、蛋糕四大法式甜点食谱，轻松做出别出心裁的经典点心
　　★帮你精准拿捏食材量，零失败的法式甜点so easy！
　　★在家就能品尝到五星级甜点，义大利卡布里蛋糕、德式姜饼、美国布朗尼……

　　超人气法国点心大师倾囊相授！
　　法式甜点好难学？本书打破法式甜点易失败的魔咒，着名甜点大师教你三步骤轻松完成一道道诱人的甜点！

　　70种法式甜点，3步骤OK！
　　→ STEP1 备料
　　→ STEP2 拌合
　　→ STEP3 烘烤

本书特色

　　★快速便利ｘ简单易学ｘ经典美味，在家也能享受五星级甜点！
　　3步骤就能完成的法式甜点，马卡龙、布朗尼、柠檬派、司康等超夯的排队下午茶甜点，自己在家就能轻松做，一起体验疗癒的甜蜜滋味！

　　★清楚步骤X详细解说X精准配方，新手一学就会！
　　精选70道甜点食谱，经典饼干、派、塔、在地美味、各国甜点，详细的文字解说，搭配精美步骤图，超完胜的法式甜点关键技巧全收录！

著者信息

法国点心大师的美味甜点 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

烘焙器具
必备食材
制作基本派皮面团
制作千层派皮面团
制作油酥派皮面团
制作覆盆子酱

《Chapter 1》经典饼干
榛果脆饼
钻石饼干
奶油酥饼
猫舌饼
杏仁瓦片
橙香瓦片
椰子球
杏仁小西点

《Chapter 2》点心时间
香蕉巧克力蛋糕
糖渍水果蛋糕
柠檬蛋糕
巧克力椰丝蛋糕
香草巧克力大理石蛋糕
巧克力蛋糕
覆盆子蛋糕
香料蛋糕
果酱卷
磅蛋糕
费南雪
玛德莲
杏仁蛋糕
香堤蛋白霜饼
巧克力熔岩蛋糕
巧克力夏洛特

《Chapter 3》派、塔
柠檬派
梨子杏仁派
覆盆子草莓派
开心果馅樱桃派
香蕉巧克力派
巧克力派
白巧克力派
杏仁果干焦糖塔

《Chapter 4》在地美味
鲁埃尔格烤饼
圣杰尼布里欧（萨瓦）
萨瓦蛋糕
栗子蛋糕（阿尔代什）
里昂油炸饼
咕格霍夫（亚尔萨斯）
南钖马卡龙
糖派（北部加来海崃）
苹果蛋糕（诺曼地）
布列塔尼法荷糕
樱桃可拉芙蒂（贝里）
核桃蛋糕（佩里格）
黑樱桃果酱巴斯克蛋糕
波尔多可丽露
奥佛涅薄饼
松饼（北部加来海崃）

《Chapter 5》各国甜点
羊角酥（中东地区）
果仁蜜饼（中东地区）
卡布里蛋糕（义大利）
阿玛瑞蒂杏仁饼（义大利）
蜂蜜软饼干（瑞士）
维也纳奶酥饼干（奥地利）
史多伦（德国）
红糖肉桂饼干（比利时）
德式姜饼（德国）
司康（英国）
美式饼干（美国）
奶油酥饼（苏格兰）
布朗尼（美国）
乳酪蛋糕（美国）
燕麦巧克力玛芬（美国）
松饼（美国）
草莓乌比派（美国）
红萝卜蛋糕（美国）

词汇解释
常用索引
食谱索引