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清蒸水煮料理最消暑 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：杨桃文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2017/08/03

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-09

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图书描述

　　畅销食谱二合一合订版！原定价500元，限量特价250元！下杀5折大回馈！
　　本书是以下两本书之合订版，内容资料恐有重覆，购买前请详阅内容。
　　

　　【简单做菜97】水煮料理好吃秘诀大收录

　　好吃开胃的美味料理，其实也可以很简单！只要食材新鲜，就算只用水煮，搭配特调酱汁，就可以变化出各种精彩绝伦的经典好菜！

　　水煮料理虽然只是简单到只要用滚水汆烫至熟就可以了，但要煮出超级美味还是有一点点小小的撇步，比如煮熟前的食材处理、去腥的方法、煮熟的火侯掌控、酱料的调制…等，都是美味的关键。

　　本书除了要告诉您水煮料理的好吃祕诀，还有大厨私房的美味酱料的黄金比例配方，以及怎么吃都吃不腻的低卡健康料理，让您不仅吃得清爽美味，更能吃出健康、养生与安心。　　
　　
　　【简单做菜93】清蒸料理怎么做健康又好吃

　　清蒸料理少负担，营养美味更加分！
　　
　　近年注重健康的人越来越多，饮食口味也渐渐调整得越来越清淡，但是「怎么料理才是最健康？」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具，那「清蒸」绝对是最适合的料理方式，不但少油无负担，更能保留住食材本身的原味和营养。更棒的是，还能省去繁复的烹调程序，简单烹调，就能吃出食材好滋味。
　　
　　本书收录超过180道家常清蒸料理，教读者做出健康又好吃的清蒸菜，让肉类、海鲜、蔬菜或蛋类豆腐等各种食材都能「蒸」得很美味，只要掌握好食材入锅时间、控制水量和蒸煮时间等重要原则，就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收录各种清蒸酱汁的配方，善用这些酱汁，包准让料理更加分，清爽少油又无负担！