照着做、轻松会：透明3D果冻花甜点DIY pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　以甜点制作中最为简单的透明果冻作为主体舞台，再用果冻浆混合各种颜色鲜明的蔬果泥，透过针筒与模具的组合概念，便能以注射彩色果冻浆的方式，一瓣一瓣地来模拟出自然花卉的姿态，奇妙地将生动绽放的花朵之美凝结在一瞬间。

　　跳脱一般对果冻的既定印象，在越南做为喜宴庆祝用的3D果冻花，不论从正面、侧面欣赏，一朵朵似漂浮着在透明果冻中的美丽花朵，令人无法移开眼神，而其轻甜不腻的清凉食感更能在炎炎夏日中，为每一个人带来绝对消暑的惊喜感受。

　　本书收录了15款初学必会的基本花形，并一一分解成花蕊、花瓣、叶片三个主要过程来进行详细的图解教学，让初学者也能放心跟着制作，依照书中技巧，享受如何制作出在晶莹剔透中渐渐绽放的绝美花朵效果，组合成独一无二的美味花园飨宴。

　　透明果冻搭配天然蔬果泥的无穷魅力，请一定要亲自试试看，简单又有成就感地做出让家人朋友都开心的超梦幻3D果冻花。

本书特色

　　1.材料单纯工具简单：只需使用制作果冻的基本材料，再搭配最容易取得的天然蔬果做为调色原料，吃得安心无负担。

　　2.制程快速不易失败：按照教学图解练习下针、抽针，感受花朵绽放的角度及深度。熟练后就可以自由组合各种花朵，做出超乎想像的美丽成品。

　　3.自用送礼都体面：丰富缤纷的视觉效果、清爽美味的入口食感，做为常备甜点或是特别送礼都适宜。
 

作者简介

3D果中花 武芳草

　　来自越南的我，从小就喜爱有艺术性的东西，在一次因缘际会之下接触了3D果冻花，从此就深深地着迷。果冻花在越南是我们喜宴的甜点，之前在台湾并不是那么的流行，因此我在2016年在宜兰罗东开了第一间果冻花专卖店「3D果中花」，除了贩售果冻商品外，也结合教学，最大的心愿就是希望美丽又好吃的喜宴甜点－果冻花，能在台湾流行起来。
 

材料工具
果冻材料 004
果冻浆材料 004
天然蔬果汁（泥） 005
制作工具 006

基本技巧
制作透明果冻 010
制作果冻浆 011
清洁及封底 012
百合Lily 014
秋海棠Begonia 018
青竹花Thanh Truc 023
莲花Lotus 031
菊花Chrysanthemum 037
圣诞红Poinsettia 041
向日葵Sunflower 048
茶花Camellia 052
大理花Dahlia 056
牡丹花Peony 064
鸡蛋花Frangipani 069
仙人掌花Cactus Flower 072
龙卷菊Cuc Xoay 079
红玉兰Magnolia 083
睡莲Water Lily 087
 

作者序

　　社会越来越进步，现在对吃的要求也越来越高，食品要漂亮又要好吃，最重要的是要吃得健康，因为有这样的需求，所以我想创作不一样的作品，在这甜点的世界里，带来崭新的惊艳感，于是开始创作3D 果冻花。

　　果冻花不只可代替生日蛋糕，也可是饭后甜点和聚餐送礼的最佳选择，甚至拜拜供佛也非常适合。因为主要材料都是使用新鲜的蔬果原汁制作，低卡、低糖、低热量，成分简单而且不油腻，所以不会让身体有负担，适合所有的年龄层享用，对小朋友和老人家，都是不错的选择，在实际制作上也不需要复杂的工具。

　　我目前正努力每个月安排教学课程，希望让有兴趣的人，都能轻轻松松地学会漂漂亮亮的3D果冻花。此外，再进一步考量到更多人想学习的需求，若在时间和距离的困难中无法亲自来上课时，希望能借由这本书陪着你们开始接触学习果冻花，只要有信心和耐心，再加上这本书的教学，一定也可以做出漂漂亮亮的作品。

　　因为这是我的第一本书，所以我和出版社希望用最简单的教法，让你们在学习中能找到自己的成就感、找到做果冻花的乐趣，最后祝你们都能顺利地做出美不胜收的果冻花！
 

评分☆☆☆☆☆

我是一个追求生活仪式感的人，总喜欢在特殊的日子里为家人和朋友准备一些特别的惊喜。我尝试过烘焙，也玩过一些简单的甜品制作，但总是觉得差了点“惊艳”的感觉。直到我看到了《照着做、轻松会：透明3D果冻花甜点DIY》，我感觉我找到了那个能让我眼前一亮的项目！这本书的“透明3D”特点实在太吸引人了，我脑海里已经浮现出各种可以应用的场景：生日派对上的一个精致甜点，节日餐桌上的点睛之笔，甚至是用作送给朋友的小礼物，都显得特别有心意。我特别好奇书中是如何将“透明”和“3D”这两个概念完美结合的。会不会涉及到一些特殊的凝固剂的使用？或者是有独特的造型模具？我期待书中能够详细介绍这些技术细节，并且给出清晰的图文指导，让我能够准确地掌握每一个关键步骤。我还会关注书中会不会有一些关于色彩调配的建议，比如如何才能做出鲜艳又不失真的花瓣色彩，以及如何让色彩在透明的果冻中呈现出更迷人的光泽感。这本书不仅仅是教我做甜点，更像是一种艺术创作的入门，我非常期待能在其中发掘我的创造力。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直是个动手能力不强的人，尤其是在制作一些精细的食物方面，比如裱花蛋糕、翻糖人偶什么的，对我来说难度系数简直爆表。所以当我在书店看到这本《照着做、轻松会：透明3D果冻花甜点DIY》时，我的第一反应是“这会是真的吗？”。但仔细翻阅了一下，它给我的感觉非常不一样。封面上的成品图就足够吸引人，那种细腻的花瓣、逼真的色彩，我真的很难想象是怎么做出来的。我特别关注的是它的“轻松会”这个承诺。我希望这本书不是那种一看就晕的理论教学，而是真正能手把手教我的类型。比如，是不是每一款花型都有详细的材料清单和工具说明，会不会把一些常用的、但大家可能不熟悉的工具的使用方法也一并讲清楚？更重要的是，我期待书中能够提供一些“避坑指南”，比如制作过程中最容易出现的问题是什么，以及如何避免这些问题，这样对于我这种新手来说，真的太友好了。我还想知道，书中会不会有一些比较基础的花型，可以让我先从简单的练起，慢慢掌握技巧，再挑战更复杂的。总之，我希望这本书能像一个耐心细致的朋友，一步一步地引导我，让我也能做出漂亮的果冻花。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在学习烹饪的学生，对各种创新性的甜点制作方法都充满了好奇和学习的热情。这本《照着做、轻松会：透明3D果冻花甜点DIY》的名字就深深地吸引了我，尤其是“透明3D”这个概念，听起来就非常有挑战性和趣味性。我希望这本书能够提供一些非常扎实的理论基础，不仅仅是简单的操作步骤，而是能够让我理解为什么这样做，比如果冻的凝固原理，如何控制温度才能达到最佳效果，以及不同材料的特性对最终成品的影响。同时，“照着做、轻松会”这个口号也让我看到了它在教学上的实用性。我期待书中能够有详细的材料配方，并且标注清楚每种材料的用量和作用。对于工具方面，如果能介绍一些在家中也能方便找到或者容易购得的工具，那就更好了，避免了一些专业工具的高成本和不易获得的问题。我还会关注书中是否会讲解一些基本的果冻花造型，以及如何将这些基本造型组合起来，创造出更复杂、更精美的作品。这本书对我来说，不仅是学习一门技艺，更是对美食创意的一种探索。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了研究各种和“颜值”有关的美食，尤其是一些看起来精致得不像话的甜点，总让我跃跃欲试。这本《照着做、轻松会：透明3D果冻花甜点DIY》简直就是长在了我的审美点上！封面上的成品图太惊艳了，那剔透的质感，栩栩如生的花朵，完全可以媲美专业糕点师的作品。我一直觉得要做出这种效果，需要非常高超的技巧和经验，所以“照着做、轻松会”这个标语真的让我看到了希望。我特别想知道，书中会不会分享一些制作3D果冻花的核心技巧，比如如何用针或者特殊的工具在果冻中“勾勒”出花瓣的纹理，如何才能让花瓣的层次感分明，以及如何控制果冻的厚度和密度，才能让整个作品看起来既稳固又富有美感。我还会关注书中会不会提供一些关于颜色搭配的灵感，比如如何运用渐变色、撞色等技巧，让果冻花更加生动。这本书给我一种感觉，它不是一本简单的食谱，更像是一堂关于如何将食物变成艺术的课程，我迫不及待地想学习其中的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

哇，看到这本书的封面就挪不动眼了！那种晶莹剔透的感觉，仿佛真的能看到花朵在果冻里绽放，太美了！我一直对烘焙和甜点DIY很感兴趣，但总觉得有些技术门槛有点高，很多教程看得眼花缭乱，自己动手起来总是差强人意。这本书的名字《照着做、轻松会》简直是给我打了一剂强心针，让我觉得那些看起来高大上的3D果冻花不再是遥不可及的梦想。我特别期待书中能够有非常详细的步骤图解，最好是那种近距离、多角度的展示，让我能清楚地看到每一个操作的细节，比如如何调出果冻液的浓稠度，如何一点点地“画”出花瓣的层次感，以及如何让色彩过渡得自然又饱满。而且，“透明3D”这个关键词让我很好奇，它究竟是如何实现那种立体效果的？是不是有什么特殊的工具或者材料？如果书里能详细介绍这些，那我简直太开心了！我还会关注书中会不会有一些关于色彩搭配的小技巧，毕竟果冻花好看与否，色彩的运用很重要。总之，这本书简直是为我量身定做的，让我对自己的DIY能力充满了信心！