馆子必点料理完整收录

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具体描述

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  别刊152    用电锅做150道人气馆子菜
  电锅是每个家庭必备的法宝,省时省力省瓦斯,更可除去油烟的困扰,还有许多意想不到的妙用,不但可蒸、可煮、可保温热菜,也能拿来炖、快炒和煎,只要懂「眉角」,开关一按,就能简单做出一桌美味馆子菜。馆子菜着重色香味,食材的选择与事前预处理就是最主要关键,本书特请大厨告诉大家,如何掌握电锅做菜的六大技巧,例如水量多寡、入锅时机、家热时间等小撇步,让你轻轻松松就能完成大餐,年节聚餐开趴,不必上餐馆,在家请客就很澎湃!
  
  简单112    此生必学米饭料理大收录
  本书收录近180道台湾人最爱吃的米饭料理,有中式家常米饭料理,也有各国代表性的米饭料理例如:义式炖饭或焗饭、韩式拌饭,更教大家利用米饭做创意料理,也能做好饭团、寿司带着去野餐,如果你是爱吃米饭的读者,千万不能错过,赶快学会在家自己做,品尝不同米饭的美味!

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