市面上第一本美味绝伦的梦幻食材书!
买了绝对不会后悔,
原来!世界上还有很多不知道的好吃食材!
■ 到底有多好吃? 日本乐天市场梦幻食材室创辨人丸冈武司说:
「只要吃过其中一样,就能改变人生中对美味的看法!」
★只有在维苏威火山的山脚下才能採收的原种番茄小瓶装
★透过油烟的香味就可以想像其美味:OCEAN的肋排
★米其林餐厅指定购买的SOULARD公司的新鲜鸭胸肉
★英国皇室御用的奥切利新鲜奶油
★代代相传五十年的雷尼耶里家族所制的托斯卡尼香肠
★吃一口毕生难忘的帕米吉安诺.雷吉安诺起司
■不是世界第一就是世界唯一的顶、级、食、材! 这些食材不仅征服无数老饕味蕾,
连米其林大厨也得要等!
★被誉为「世界第一」的罗伯特先生的罗勒酱:拥有超级完美的青酱比例
★18个月熟成的帕尔玛火腿:如果一辈子只能选一种生火腿,选它就对了!
★充满小麦香的Vicedomini义大利面:光是盐水煮就很美味,小麦的香味完全不同
★芙朗格公司的生鲜冬季松露:它就是无可无可取代一道梦幻食材。
★被称为最美味的鸡肉MIERAL公司的布雷斯鸡:使用纯粹的牛奶,用放牧的 方式餵养鸡
★巴斯克产的鸭肝酱:非常接近高级奶油的口感,只要吃过一次绝对会想念。
■不只是美食书,美味背后的故事更精彩动人 有人拚命地生产,完全不在乎赚不赚钱。
为了让这些人,能够在更好的环境下继续生产,
本书作者想让全世界知道他们的故事。
透过照片,认真地传达出生产者对于饮食及环境的诚实与真心,
生产者发自内心,希望大家都能享用美食的温柔。
■书中详列食材参考价格,好食材不一定非常贵! 这些顶级食材是可以买得到的,并非遥不可及,而且价格并不如想像中贵,
不过经常是限量、缺货。但作者保证「吃到这些梦幻食材的一瞬间,让人感动与幸福的记忆,绝对会留下来!」
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