简单作零失败的纯天然暖味甜点 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：良品文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：廖紫伶

出版日期出版日期：2017/12/07

语言语言：繁体中文

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发表于2024-10-05

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图书描述

ㄧ个模具作55款超好吃点心！
日本妈咪一致推崇的
低敏儿童饼干＆蛋糕点心食谱
低敏配方：枫糖・蜂蜜・豆乳・100％果汁

　　超简单、短时制作！
　　跟着妈咪食谱料理家──藤井惠一起作手工暖点心！
　　本书食谱皆不使用蛋、牛奶、砂糖、奶油制作，
　　专为蛋奶过敏的儿童、糖类控制的老年人、减重中的女性设计，
　　全家人都能安心享用！

　　搅拌并烘烤就可以完成的磅蛋糕
　　不使用烤模也能完成的甜点
　　甜度较低的凉感甜点
　　不需使用烤箱的平底锅甜点

　　材料皆可以在一般超商轻松购买，
　　工具也推荐使用手边现有的器具，只需准备ㄧ个磅蛋糕模就OK！
　　不费功、超短时，新手也不会失败喔！

　　只要把材料全部放入调理盆搅拌，
　　再送进烤箱烘烤或平底锅加热就简单完成。
　由于不需要另外学习制作技巧，
　即使是第一次作甜点的新手也不会失败。
　先从基本款的无添加蛋糕中体会轻松感和美味，
　　再试着添加蔬果，享受变化版的乐趣吧！

　　【本书食材】
　　◆粉类
　　低筋面粉、全麦面粉、燕麦片、杏仁粉

　　◆甜味料
　　枫糖浆、苹果汁、蜂蜜

　　◆奶油替代品
　　白芝麻酱、沙拉油、植物油

　　◆牛乳替代品
　　豆浆、豆腐、椰奶

　　◆香料
　　肉桂粉、肉豆蔻粉、香草精

著者信息

作者简介

藤井惠

　　料理研究专家。营养管理师。
　　女子营养大学毕业。以制作家庭料理、便当、下酒菜、糕点等简单易作的食谱而广受欢迎。目前活跃于杂志、书籍、广告及电视等媒体中。
　　着有《やせぐせⓇおかず》（主妇之友社）等书。育有两女。

　　www.fujiimegumi.jp/

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图书目录

前言 2
本书介绍的甜点特色和烘焙祕诀 6
阅读本食谱的方式 7
关于本书所使用的材料 8

Part 1
一个调理盆搅拌并烘烤就可以完成的磅蛋糕　11
来作最基本的磅蛋糕！ 12
基本款无添加蛋糕 12
苹果磅蛋糕 14
牛蒡&核桃巧克力磅蛋糕 16
莲藕&葡萄干磅蛋糕   18
番薯&青海苔磅蛋糕　20
胡萝卜磅蛋糕 22
胡萝卜玛德莲 23
香蕉磅蛋糕   24
南瓜磅蛋糕   25
柳橙磅蛋糕   26
胡萝卜&葡萄干磅蛋糕 27
巧克力坚果磅蛋糕 28
芝麻黄豆粉磅蛋糕 29
毛豆磅蛋糕 30
栉瓜磅蛋糕   31
变化版甜点   32
作成添加糖煮干果的圣代甜点 32
作成三明治   33
使用腌制水果来取代酱汁   33
Column 1 关于本书所使用的甜点制作道具 34

Part 2
不使用烤模也能完成的烘焙甜点 35
无添加布朗尼蛋糕 36
柠檬饼干 38
马铃薯司康 40
玉米马芬 41
南瓜烤布丁 42
全麦面粉酥饼 43
燕麦片饼干 44
牛蒡&芝麻饼干 45
脆皮苹果奶酥 46
番茄司康 47
Column 2 关于本书所使用的烤模 48

Part 3
甜度较低的凉感甜点 49
豆浆香草冰淇淋   50
新鲜水果冻   52
葡萄柚Q嫩果冻   53
桃子冰棒 54
黄桃冰棒 54
哈密瓜雪酪 55
蜂蜜柠檬小汤圆 56
水果潘趣酒 57
简易水羊羹 58
使用现成红豆沙的轻松作法 58
枫糖蜜豆寒天 59
黑糖蜜洋菜冻 59
枫糖蕨饼 60
芒果布丁 61
黑芝麻巴巴露亚 62
法式杏仁奶冻 63
Column 3 把甜点当成礼物的时候 64

Part 4
不需使用烤箱的平底锅甜点 65
全麦面粉制无添加厚煎松饼 66
酱汁变化版 67
番薯金锷烧 68
菠菜扁蛋糕 70
马铃薯煎饼 71
芝麻米饼 72
平底锅版迷你栗子蛋糕 73
豆腐奶霜可丽饼 74
味噌可丽饼卷 75
蓝莓松饼 76
干萝卜丝大坂烧 77