一锅到底！搞定三餐的汤料理：一锅多变，106道营养满点的温暖美味，当主食也能大满足！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：绘虹企业订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/02/08

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

营养好均衡！超饱足汤料理
一锅多变，106道快速上桌的温暖美味，
从排骨汤、海鲜汤、快手汤品，到下饭汤菜，
一次满足所有挑剔的味蕾，怎么吃都不腻，
许你一锅的丰盛澎湃，感受幸福好滋味！

　　★快速省时！一锅到底汤料理，让下厨不再有负担
　　现代人工作忙碌，下班只想轻松煮。本书介绍放入肉类与蔬菜、用料丰盛的「用吃的汤」，就算是料理新手，也非常容易煮出成就感，只要提前备妥食材，连同汤底一起放入冰箱冷藏，简单加热后暖唿唿的美味立即端上桌，每一口都是暖心好味道！

　　★谁说汤不能当主食，加入饱足感食材，照样吃得超满足！
　　汤品向来容易被视为餐桌上的配角，但只要加入丰富的食材，汤也能摇身一变成为带给人们饱足感的主食料理。加了大块根茎类蔬菜、宽冬粉、面条等，再搭配大量蔬菜与肉类，不仅分量十足，同时也兼顾了营养，许你满满元气。

　　★懒人必学、新手必备的超实用食谱，家常汤料理一次学会！
　　每个人心中都有一道舌尖留恋、回味不已的汤品。书中贴心依食材做区分，包含浓情骨汤、美味肉汤、禽类靓汤、河海鲜汤及快手滚汤等，让大家能快速找到自己想煮的汤料理，并教你食材选择、食材处理、烹调时间等料理诀窍，就能煮出一锅令人满意的绝佳风味。

本书特色

　　．轻松下厨！一锅到底简单煮出好滋味
　　利用现有食材烹煮，省时又省力，道道美味不打折。

　　．作法易学！做菜细节一目了然
　　步骤全图解，保证一看就会，新手下厨零失败。

　　．贴心叮咛！不藏私的美味诀窍大公开
　　掌握挑选、加热、烹调等技巧，料理更加好吃。

　　．菜色多变！106道暖心汤品随意选
　　将肉类、冬粉、蔬菜等加入汤中，营养又饱足。

著者信息

作者简介

萨芭蒂娜

　　专业美食作者、营养师。前IT界精英，而后进入传媒产业，先后担任多家知名美食生活月刊的主编，坚持做最好的美食杂志与丛书。

　　曾出版50余本畅销美食丛书，更着有以美食为题材的小说及散文集。现在成立个人的美食工作室「萨巴厨房」，向大众传播她的美食理念与生活。

　　个人网站：www.weibo.com/sabadina

一锅到底！搞定三餐的汤料理：一锅多变，106道营养满点的温暖美味，当主食也能大满足！ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

亲爱的，来喝碗汤吧

第一章、浓郁骨汤
番茄排骨汤
粗粮排骨汤
山药排骨汤
山药薏仁猪骨汤
冬笋干排骨汤
虫草花猪骨汤
猴头菇排骨汤
苦瓜黑豆猪骨汤
冬瓜海底椰煲骨汤
莲藕花生猪骨汤
莲藕腔骨汤
木瓜骨头汤
霸王花排骨汤
茶树菇排骨汤
肉骨茶
冬瓜薏仁排骨汤
薏仁葱姜排骨汤
玉米海带大骨汤
小油菜猪骨汤

第二章、美味肉汤
腌笃鲜
百合胡萝卜瘦肉汤
黄耆瘦肉汤
当归猪肉汤
枸杞叶猪肝汤
清凉瘦肉汤
胡椒猪肚汤
天麻猪脑汤
萝卜牛腩汤
黄耆山楂牛肉汤
茄汁薄荷炖牛腱
清炖羊肉汤
清炖羊蝎子
清炖牛尾汤

第三章、禽类靓汤
香菇鸡汤
椰子鸡汤
黄耆鸡汤
凤梨鸡汤
高丽参炖鸡
百合玉竹养颜鸡汤
香菇乌鸡汤
乌鸡四物汤
螺头鸡爪木瓜汤
红枣花生煲鸡爪
冬瓜薏仁煲水鸭
沙参玉竹老鸭汤
酸萝卜老鸭汤
花胶补血养颜鹌鹑汤
蒸乳鸽
乳鸽莲子红枣汤
鸭架汤

第四章、河海鲜汤
红豆鲫鱼汤
冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤
鱼头豆腐汤
宽粉炖鱼头
鱼头香葱汤
黄鱼炖豆腐
花胶汤
竹蛏芦丝汤
虾仁胡萝卜汤

第五章 快手滚汤
番茄蛋花汤
时蔬蛋花汤
蚕豆鸡蛋汤
黄瓜煎蛋汤
黄瓜肉片汤
榨菜肉丝汤
番茄肉丸汤
酸菜猪肚汤
猪血汤
生菜牛丸汤
冬瓜羊肉汤
栉瓜海鲜汤
萝卜干贝汤
萝卜虾皮汤
丝瓜花蛤汤
蛤蜊冬瓜汤
虾皮冬瓜汤
油条丝瓜汤
紫菜蛋花汤
白菜三丝豆腐汤
冬菇汤
香菇山药汤
鸭血汤

第六章 下饭汤菜
清炖鳕鱼
冬瓜肉丸汤
蘑菇肉片汤
猪肉酸菜炖粉条
炖大锅菜
东北乱炖
五花肉炖冻豆腐
咖哩炖牛肉
日式马铃薯炖牛肉
香菜羊肉汤
羊肉白菜粉丝煲
农家炖土鸡
香菇炖鸡胗
榛蘑炖鸭肉
明虾蟹煲
番茄鸡蛋疙瘩汤
酸辣汤
辣白菜豆腐汤
香菇豆腐汤
砂锅炖豆腐
白菜煲板栗
番茄粉丝煲
红薯粉丝豆腐煲