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　　一碗好汤，是家庭最美味的温暖美食，
　　它浓缩食材与药材的精华，
　　比维他命更有温度、不用担心有副作用，
　　是最有效、方便的食疗方！
　　老是失眠睡不着、气血不足、经期不适、疲劳倦怠…，
　　这些身体的小麻烦总是困扰着你吗?
　　其实，你需要一碗好汤来调理身体！

　　【75道温暖煲汤，四季皆宜】汤能温和的调理身体，书中依据家中不同的族群，量身打造健康的好选择。
　　【营养师常备食材+中药材】介绍家中要常备的好食材及温补的中药材，并说明食材功效，让读者在搭时一目了然。
　　【每一道都有替代食材，变化多】书中汤品能依照一年四季的当令食材自行搭配，即使天天喝，让你煮汤不愁没有梗。

　　★人气营养师天天在用煲汤笔记！★
　　本书的作者王晶是微博上拥有105万粉丝的「我是煲汤女王」，
　　此次将她多年来的煲汤笔记与读者分享，
　　这些汤方没有浓烈难入口的中药味，透过温暖的文字及专业的营养搭配，
　　轻松熬一锅充满浓、鲜、醇的好汤料理！

　　◆正宗煲汤祕诀、能吸收营养的煲汤喝法大公开★
　　你知道汤时该加开水还是生水？怎么煲，才不会破坏营养成分？
　　煲汤的时间和水的份量，都有最佳的比例，建议将煲汤的时间控制在40分钟至2小时。

　　◆从一个人到全家人都能好好照护的对症汤疗★
　　◎经典家常汤品，分为快汤、慢汤，快汤如:鲜蔬贡丸汤，可在饭前叫醒肠胃；慢汤如:沙参玉竹煲鸭肉、杏鲍菇黑豆煲鸡汤，让你停下来享受此刻。
　　◎滋阴、养气血的女性调理汤
　　猴头菇淮山汤能养血补虚，是最好的能量汤；红豆陈皮地瓜汤，好气色全靠它；想要好生款待大姨妈，试试红豆煲乌骨鸡汤。
　　◎补腰、补肾的男人药膳汤
　　西洋参红枣煲鸡汤，补充男人满满的能量；贝母百合安神汤，喝得好才能睡得好！
　　◎让孩子补脑、长高的转骨汤
　　双花乳酪汤，以色香味吸引孩子；冬瓜干贝香菇汤，简单却不草率；帮孩子增强体质、长得又高又好。
　　◎逆龄、抗衰老的食疗汤
　　大枣红豆桂圆汤能增强免疫力；南瓜燕麦绿豆汤帮你降血糖；墨鱼紫菜虾米汤可补肾养心，想要逆龄抗老，多喝汤保你年轻十岁。
　　
本书特色
　　
　　营养师天天在喝的美味汤方，
　　食材简单，没有浓烈的中药味，
　　让家里的幸福从一碗滋补汤开始！
　　
　　【超丰富】75道暖心暖胃汤品，天天喝不腻！
　　【最详细】营养师精心设计食材搭配，轻松呵护全家人的健康！
　　【最贴心】女人的调经汤、男人的养肝汤、孩子的长高汤、失眠者的安稳汤，一碗好汤护健康！
　　
名人推荐
　　
　　★人妻的厨房粉丝团（追求安心煮、安心食的人气粉丝团）
　　★田宜民（宜民时尚中医诊所院长）
　　★张维钧（五代中医、济生中医诊所院长）
　　★颜宏融（中国中医药大学中医儿科主任）
　　暖心推荐
 

作者简介

王晶

　　知名营养师
　　中国营养师
　　中国营养联盟讲师团讲师
　　北京爱家广播《家里家外》营养嘉宾
　　《妈妈宝宝》《宝贝世界》《家庭医药》《健康时报》等多家报刊撰稿人
　　珠海营养师学会会员
　　拥有105万粉丝的微博博主
　　新浪微博：@我是煲汤女王 @王晶营养师
 

第一章　天天喝不腻的好汤，轻松顾好全家的健康！　
￭美味汤品介绍　　　　　　　　　　　　
￭汤的功效：集结食材精华，温和调理身体　　
￭食材选择和基本处理
￭马上学会3种常用高汤做法　　
￭煲出浓、鲜、香的6个小祕诀　　　　　　
￭选用安全无毒锅具　　　　　　　
￭营养师的常备煲汤好食材

第二章　快慢皆有味的基本汤品　　
快汤，饭前瞬间叫醒肠胃
番茄蛋花汤　　　　　
白萝卜玉米贡丸汤　　　　　
高丽菜蛤蜊汤　　　　

慢汤，享受煲汤慢时光
沙参玉竹鸭肉汤　　　
莲藕玉米排骨汤 　　
笋干芋头炖鸡汤　　　　
杏鲍菇黑豆煲鸡汤　　　

第三章　滋阴、养气血的女性调理汤　　　
滋阴补气，女人就要这样美丽
猴头菇淮山汤　　　　　
红豆陈皮地瓜汤　　　　
小红来报到，经期调理气血双补
红枣黄耆乌鸡汤　　　　
花生米豆鸡脚汤　　　　　　　　　　
香菇干贝排骨汤　　　　
青木瓜桂花莲子羹　
红豆煲乌骨鸡汤　　　　
苋菜皮蛋汤　　
怀孕期，滋补营养幸福加分
苹果芦荟排骨汤　　　　
地瓜银耳汤　　　　　　　
鱼肚山药猪骨汤　　
无花果蜜枣乌鸡汤　　
牛蒡香菇排骨汤
鱼肚山药排骨汤　　

哺乳期，你吃得好，宝宝才好
腰豆花生猪脚汤　　　　　
酒酿蛋花汤　　　　　　　
海带黄豆鸡脚汤　　
鲫鱼豆腐汤　　　　
木耳党参炖鸡腿　　

第四章　补肾、增元气的男人滋养汤　　　　
日常保健，就在一碗好汤
核桃鱼肚瘦肉汤　　　
西洋参红枣煲鸡汤　
冬笋鸭肉汤　　　
白扁豆龙骨汤　　　　
春砂仁白朮养胃汤
百合山药鳗鱼汤

补腰补肾，好汤胜好药
金针海带牛腩汤　　　
枸杞煲猪肝　　　　
墨鱼黑豆瘦肉汤　　　　
鲜虾苋菜汤　　　　　　

护肝润肺，男人要多喝的大补汤
南北杏川贝雪梨汤　　　　
莲子百合瘦肉汤　　　　　
高丽菜瘦肉汤　　　　　　　
火龙果雪梨银耳汤　　　
橄榄萝卜龙骨汤
椰肉百合炖柴鸡

可以缓解失眠的安稳汤
鸡骨草元气汤　　　　
百合山药山药蛤蜊汤
贝母百合安神汤　　
灵芝黑豆莲子汤　　
芡实红枣汤　　
莲子炖猪心
　　　　
第五章　帮孩子补脑、长高的转骨汤　　　　　
改变挑食习惯，从色香味促发食慾　　
毛豆咸蛋豆腐羹　　　
冬笋雪菜黄鱼汤
玉米栉瓜排骨汤
冬瓜贝母香菇汤
双花起司汤　　　
椰子炖鸡汤　　　
栗子红豆鱼头汤　　　
蚕豆金针菇豆腐汤

补锌、补钙，精华营养素从汤摄取
绿豆莲藕排骨汤　　　　　　
番茄马铃薯牛肉汤　　　　　
鲜虾丝瓜鲫鱼汤　　　　　　

身体顾好，伤风感冒不来找
海参鱼肚乌骨鸡汤　　　
苹果瘦肉鲫鱼汤
　　　
聪明补脑汤，学习更快速
黑豆首乌鲈鱼汤　　　　　
椰汁核桃煲鸡汤　　　　　　
银丝鲫鱼汤
鲫鱼羊肉汤　　　
山药黑芝麻煳

第六章　延年益寿的养生汤
来一碗滋养、抗衰老的好汤
木瓜芦荟煲鸡汤　　　
皇帝豆火腿煲鸭汤　　
鱼片豆苗汤　　　　
柿饼煲鸡腿　　　　
蘑菇丝瓜汤　
　　　
照顾父母，强筋健骨的滋补汤
牛奶枸杞银耳汤　　　
墨鱼紫菜虾米汤　　　
黄豆排骨汤
菠菜洋葱牛尾汤　　
猪肉鲜菇汤
糙米黑豆排骨汤　　

健胃通便，传承阿嬷的古早味
南瓜燕麦绿豆汤　　　　
苦瓜山药鱼肚汤　　　　
红枣红豆桂圆汤　　　　
蒟蒻鲜虾时蔬汤　　
杏仁猪肺汤
无花果扁尖炖老鸭
 

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营养师的日日好汤：让全家人都温暖幸福的煲汤圣经，美味、滋补、养生、调理，一碗汤全搞定！ 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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