具体描述
作者「奥地利宝盒」，是一个旅居欧洲的烘焙素人。
尽管「半路出家」，
但她在部落格及脸书上所发表的糕点实作分享，
不知已「感动」且「感召」了多少人……
网友A：我第一次看到如此令人欣赏又幸福又有满满感动的食谱发文，谢谢你，你好棒……
网友B：好漂亮的蛋糕，谢谢老师的分享，也谢谢您辛苦的拍摄及解说，感恩！
网友C：每每看一次食谱都会牵动嘴角，然后眼湿鼻塞，但明明就没加洋葱啊！为什么？
网友D：亲爱的宝盒老师，这星期才开始疯狂的点阅您的食谱，有一种相见恨晚的感觉～
网友E：老师总是这么的细心。谢谢老师超精细的食谱，一定要来实作！好棒的蛋糕！
网友F：经过宝盒老师的详尽解说之后，我想，再要不会做都很难了。谢谢您^ ^
网友G：喜欢老师的食谱，喜欢老师的文笔，我不是专门的烘焙人，只为手作给家人那份喜悦及家人口中的那份满足，谢谢您，您的食谱里好多好多都好喜欢，那凝眸为你，如其名般的感动，好好吃呀！
……
无数的肯定，来自于她无数操作、无数失败、无数演练成功之后，所化成的无私分享。
而这一本书，就是以「家庭烘焙」为出发点，抱着起始时的初心，集结经验纪录，珍贵心得笔记，
为刚开始与正在探索家庭烘焙世界的你，所精心准备的一本「可以留在厨房」的实用工具书。
张张图片、字字文句，都将带你走入奥地利宝盒最诚恳、最真实、最温暖的烘焙世界。
「家庭，所有故事的起源，所有感情的归依，
在家里，我们休息，补充能源，再次出发。
烘焙，需要温度，其中最重要的是心的温度，
一份为所爱操持的真挚心情，就是烘焙里滋味最美的调味料。
家庭烘焙宝盒，让属于家的糕点，拥有心的温度与味道，
让出发，有了甜蜜的姿态。」——奥地利宝盒
从蛋糕、塔派到饼干，40道经过细细筛选的食谱，乃是专为每一双「烘焙的手」而设计。
无论你是为家人张罗吃食的妻子、母亲；是为恋人准备「礼物」的女朋友、男朋友；
抑或，是为留一份满足与成就给自己；
这本书，都将成为你厨房中最好的指引与陪伴。
如果你从来不知道「烘焙」可以这么贴近生活，那么，这本书将是你最好的起点。
而倘若你已经深知「烘焙」的深度与乐趣，那么，这本书，更将贴近你心，
在面粉、鸡蛋、奶油、糖当中，发现你的美丽新世界。
本书特色
【本书特色1】独一无二的烘焙宝典，传授「做得出来」的经验与方法。
宝盒老师的烘焙之路，忠实反映在一篇一篇的食谱里。她不仅写下每道糕点的烘焙技巧，更点出为何会失败或成功的原因。所有制作祕诀毫不藏私、完整公开给所有烘焙爱好者，让「做得出来」成为「价值」。
【本书特色2】容易取得的新鲜食材，发挥「经典食谱」的美味与精采。
为了让做的人能照着食谱中的食材表採买，并且避免因为使用其他食材替换而导致失败，因此，本书中收录食谱所选用的食材，都是台湾读者容易取得的东西。除了发挥「在地」的料理精神，同时，也彰显出「新鲜」的食物美味；不用过度装饰，每一口都吃得到令人齿颊留香的好滋味。
【本书特色3】稳定性强的配方步骤，带动「成功率高」的过程与成品。
书中的每道食谱，都是经由宝盒老师反覆操作、直至成果满意之后才发表的作品。也因此，全书收纳详尽的制作过程，并以STEP-BY-STEP的步骤图解方式呈现，加上「鉅细靡遗」的解说与提醒，为的就是要让看的人容易懂、容易学——「提高操作成功率，轻松完成书中主题照片的成品」，就是宝盒老师最让网友津津乐道、完全臣服的原因。
【本书特色4】各自独立的单元食谱，加强「做就对了」的信心与动力。
由于宝盒老师深知「初学者」的心情，所以本书食谱特别规划成能独立阅读的形式，换句话说，就是没有任何一道需要参阅其他食谱或另学技法，只要「按照步骤做下去」，就能顺利做出书中示范糕点。也因此，即便是「零经验」的烘焙新手也不需要担心，马上就能展开行动！
【本书特色5】常温保存的配方设计，成就「适合分享」的赠礼与商品。
烘焙成功所带来的成就感，通常来自于「分享」——无论是最亲近的家人、朋友，还是同好社群里的知音、伙伴。也因此，宝盒老师将书中每道食谱的配方都设计成适合「共享」的份量，免除换算比例的困扰。此外，绝大部分糕点也都顾及「常温保存」的需求，让这些「烘焙好味道」不仅适合自家享用，也能方便餽赠亲友，甚至，就算是要做为个人手作贩售商品，也没有运送上的问题！
著者信息
奥地利宝盒（傅宝玉）
以父母亲授予的宝字，启程
抱持人间所有的宝贝，慢行
曾经里，游历了42个国家，背包行脚累积超过9000公里步程
曾经是，广告人，媒体人，新闻人，管理人，科技人，经理人……
为了在甜蜜糕点中长大的先生，成为了烘焙人
为了回报所得福慧，以求回施有情大德，而成为分享人
于是
奥地利宝盒，成为人生旅程里的另一个分身
凝聚的是
时光里，起伏里，苦甜里所有的寻找
留下的是
日月里，探索里，斟酌里所得的答案
盒子里有
带着任性的甜蜜 与 隐藏温度的勇敢
盒子里还有
生活记忆里执着所爱的艰难 与 冒险梦想中的欢喜滋味
在许多来去，许多的角色扮演后
如今终于
让哌哌落地时一併得来的「宝」字
有所发挥
Facebook︱奥地利宝盒 www.facebook.com/austriabox
图书目录
◎推荐序─—烘焙世界里的鉅细靡遗／不莱嗯
◎推荐序─—让我们一起『赖在宝盒的厨房里』／S.C. Morgen Huang
◎推荐序─—烘焙里的倔强与真情／傅宝仁
◎作者序─—合十说感恩
◎食谱导读
INTRO 家庭烘焙基础指南
◎Bake Like A Pro─10件专业点心师也会做的事
◎10项烘焙必备的基本工具
PART1 家庭幸福日常—─奶油蛋糕
法国椰枣葡萄干果子蛋糕 浸淋杏桃酱加君度酒
糖酥核桃蛋糕 淋咖啡糖霜
天天磅蛋糕
无花果蛋糕
蓝莓奶酥蛋糕
蜜桃蛋糕
典藏多果核桃蛋糕
凤梨蓝莓蛋糕
墨金巧克力蛋糕
圆满苹果蛋糕
酪梨蛋糕
苦情巧克力蛋糕
枫糖核桃蛋糕
抹茶杏仁蛋糕
无花果巧克力蛋糕
黑李蛋糕 淋红酒酿黑李
大理石咕咕霍夫
◎COLUMN：浅谈奶油蛋糕
PART2 家庭甜蜜光景—─乳酪蛋糕
五星级乳酪蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
酥顶大理石乳酪蛋糕
漂亮宝贝乳酪蛋糕
OREO乳酪蛋糕
蓝莓乳酪冰淇淋蛋糕
◎COLUMN：浅谈乳酪蛋糕
PART3 家庭味蕾享趣—─塔与派
焦糖核桃派
鸟巢塔
石榴巧克力塔
奥地利奶酥苹果派
迷你椰子塔
一品酥顶乳酪塔
缤纷生巧克力塔
◎COLUMN：浅谈塔与派
PART4 家庭茶点时光—─饼干
杏仁圈果酱饼干
托斯卡尼杏仁饼干
奥地利榛果卷
香草月牙饼干
费太太蓝带巧克力饼干
布列塔尼酥饼
佛罗伦斯饼干
榛果杏仁角饼干
维也纳巧克力饼干
蜂蜜伯爵玛德莲
◎COLUMN：浅谈奶油饼干
SPECIAL 手作腌渍水果‧果酱
糖渍无花果
杏桃酱
红酒酿黑李
盐之花焦糖酱
◎Q&A：烘焙常见问与答
◎学习与启发‧引用与延伸
图书序言
烘焙世界里的鉅细靡遗
不知是否因同样离开成长的台湾，自己与宝盒都算是旅居国外的异乡人，初次透过网路接触、进而认识宝盒时，在她发表的各式甜点食谱中、在鉅细靡遗叙述着操作细节的字里行间，慢慢了解也认识了这位，不少朋友或许早就熟悉的「奥地利宝盒」老师。彷彿在她的烘焙甜点厨房里，隐约看见了相仿的身影，那是一幅宝盒优雅穿梭在笔记本、笔电及宁静厨房工作台前，默默推敲着油、糖、面粉比例、尝试着不同温度、不同时间里创作甜点的身影。
当甜点在弥漫着香甜气味的厨房出炉时，辉映着她脸上悠然的一抹微笑，那金黄闪耀的甜点就会登上窗台边的舞台，借着季节交叠的光影变化，拍出一张张让大家垂涎、渴望跟着尝试的迷人甜食之作。
早在好奇心驱使下，我也悄悄地搜寻了宝盒在生活或旅行中所分享的照片，某一张在照片里的她，随兴坐在咖啡馆橱窗后的高脚椅上，望向远方的眼神里，有着收藏了异国旅人生活故事的深邃，浓密卷发下是一张坚毅脸庞的线条，这张照片勾勒着一位对生活充满炙热的女人线条。
在几次透过文字交谈的往返中，渐渐地发现了她掩藏在文字底下的客气，是一位不爱给别人添麻烦的善意。在我心的冲突是，当她站在厨房烘焙工作台前时，却又有着不愿妥协、力求完美呈现的坚持。这样的冲突或许跟自己相似，尔或更为专注。由此推想着宝盒应当经常在内心，翻搅着千滔万浪情绪，要斟酌如何在不伤害烘焙者提问的矩阵中，用得宜的文字苦苦劝说，只希望网路彼端那位同样爱上烘焙的人，能把条理、规矩摆放在随兴浪漫之前呀！
有幸比大家抢先一步读到本书的内容，书中图照编辑与写作之细腻，一如宝盒始终贯彻的风格，翻阅之间就能感受到一种跃然纸上、随侧教导的身影。我很爱、也感受到书中想要给我们那份「家庭幸福日常」的氛围，那不正是自己爱上烘焙的原因吗！我想你们也会在这本书里，找到唯你专属，那一份珍贵的「幸福日常」。
Brian Cuisine Inc. 创办人／不莱嗯
推荐序2
让我们一起『赖在宝盒的厨房里』
不晓得您有没有这样的经验，在一个阳光从玻璃窗斜斜洒落的午后，窝在朋友家中厨房里，手中的打蛋器愉悦的旋转着、空气中弥漫着奶油的芬芳，然后，一道道优雅的糕饼像魔法般出现在餐桌上，三五好友悠闲地谈笑、享用美点，时光彷彿冻结，只想继续赖在这里……是的！这就是这样的一本书，轻松自在、没有压力，因为，做甜点本来就是件愉快的事！
认识宝盒不过短短一年，但早已久仰她在网路上的盛名，她的作品透过无数烘友的传递，彷彿魔法般地让大家深深着迷。一直以为遥不可攀的宝盒，在巧妙的机缘下初次邂逅却一见如故，那天开始，一件件对于烘焙的梦想开始萌芽，我们有着聊不完的烘焙、摄影甚至是人生经历的话题，在我的眼中，宝盒充满自信、神采飞扬、有着坚毅独到的眼光，心思细腻、洋溢着创意才华，却谦虚热心；日常唾手可得的面粉、鸡蛋与糖等材料，在她手中幻化成一道道带有异国风情但毫无违和、没有距离的餐桌上的美点。
对于非专业的朋友来说，打开一本烘焙书籍最期望的是什么？无非是能在轻松愉悦的心情下，完成外型迷人、味道感动的糕点。在这本书中，感受不到紧凑慌忙、没有繁重的深奥理论，只有满满的热情、制作的快乐！这些糕点不是摆在奢华橱窗的装饰品，而是在温暖的咖啡厅、温馨的客厅里，无时无刻都想伸手取用的幸福。书中的制作、文字以及摄影都出自宝盒的双手，透过这一幅幅精彩的画面，看见每一道爱不释口的糕点、以及融合了奥地利异国文化的美味幸福，让我们一起『赖在宝盒的厨房里』！
马卡龙鼠叔／S.C. Morgen Huang
推荐序3
烘焙里的倔强与真情
奥地利宝盒是什么？
我很难找到确切的，或者足够的形容词来形容。
打从一开始，姐姐所走的路，就是我们家人不太了解的。
她本来就这么不一样。中年离开了职场，一个年过半百的女子，没有经验、没有训练，只因为想要去做，她就背着大背包离家一百多天走了三千多公里路，而她又做到了！
看到她的勇敢与执着，似乎每件事都是这么有乐趣、这么有盼望。
或许，是因为我知道。我知道她过去曾走过的路，我知道她经历过的艰难，我知道她曾受过的伤。她的倔强让她受伤，然而她的倔强也成就了她。我又再一次，看到她拍动着翅膀从谷底出来，我知道她已准备好另一段的旅行，过往的挫折与背叛已成为起飞的燃料。
我喜欢姐姐总是正面地面对她原来不会、不熟悉的事，她的勇敢也让自己需要付上代价去学习很多不同的功课，真的不容易，我常笑她是一个「辛苦的快乐人」。
现在，看奥地利宝盒，好像什么都是理所当然，但是我知道这一路走来真的不那么简单。这几年，宝盒无私的分享，奉献自己的心力与时间，最难能可贵的是，将自己的真感情表露无遗。
我说：姐姐，放手去做吧！
因为，我知道每一个页、每一字都是妳的真心。
除了烘焙，我知道在这里有妳的爱与真心，就用爱来充满每一页吧。
我相信妳不曾忘记最开始所要追求的那个真实，我也知道妳会固执的走下去。
这倔强与真感情，我想，就是奥地利宝盒。
合十说感恩
．未来里的过去 过去里的未来
我是一个带着过去走向未来的人
在许多不可放下的曾经里
在经过只有自己记得的弯坡与波涛后
在爱与被爱之间
在被爱与爱过之后
我走到这里
我来到这里
感谢我的春秋里，有战国
感谢我的回首里，有灯火
福与祸，起与伏
都没有让我忘记真心中的纯念
坡与波，成与沈
都教会我因缘中的至善
在我来到现在所站着的地方前
遇到过很多很多 很多很多好人
跨过他们搭的桥，走过他们铺的路
接受过他们的滴水恩，享用过他们为我熬的热菜汤
很多很多人，很多已经不记得名字的人
不求回报的，在我的生命中留下了那珍贵部份的自己
很多很多人，很多已经不记得面孔的人
无所隐藏的，在我的感情里留下了不可磨灭的启发与震盪
能够走到这里，是靠着爱与期望中的信任与珍惜
能够来到这里，是凭借着时间里得到的注视与肯定
．爱能让一个人走很远 很远的路
在过去八年里，揹背包步行，脚下累积超过九千公里路
其中的七千多公里，是一个人独自完成的
最长的一次，也是第一次独行，是在2009年春天
踏出维也纳的家门后，一路步行向西，横越奥地利，经过德国，列支敦士登，
横向贯穿瑞士，法国，一直到西班牙的Santiago de Compostela才完成
首次独行，一共走了137天，在不断的迷惘，踌躇，迟疑，怯懦中，步行完成了我的3200公里路
对于一个将名牌包包换成背包的我来说，并不知道自己能够在任何能够躺下的地方，
马房里，河堤边，谷场中，田埂旁，军帐里……度过我的夜晚
对于一个一直把自己的感觉放在第一位的我来说，
并不知道能在别人充满痛悔与不可追的人生故事里，
满佈水光的眼瞳里，感受灵魂底端不知所措的撕裂
并不记得多少路，是踩在欢喜与伤痛的泪水里完成的
确实记得多少人，让我了解破裂的心，一样有点燃万丈火焰的力量
徒步的时间里，不断不断的，接收着，也接受着
那些我称唿为「陌生人」的他们的恩典与福慧
一杯水，一碗粥，一块面包，一个指引
一张床，一个梦，一片温暖，一段牵系
每一双湖水深的眼睛后，都藏着可以淹没人的柔软
他们
在我的暗夜里掌灯，在我的迷惑里指路
不问过我的来处，不好奇我的去处，甚至不逼迫我说出自己的名字
对着衣衫褴褛的我，轻轻的称唿Madam
对着嚅嗫不清的我，静静的等我把单字组合成句
对着萍水相逢的我，淡淡的说了最心痛的过去
对着心如死灰的我，默默的将浓情熬入拥抱里
…… ……
一天又一天，一公里又一公里，他们继续在我手里与心里，留下他们的给予
一点又一点的，他们让原本堆积在胸口的石头，化为脚下的尘沙
至今回想起来仍然会颤抖的所有经过：每一个曾经与我同步同行同受大地雨露的他们，
不准我放弃的英国，把自己心爱的睡袋送给我的爱尔兰，照顾病中的我八天的荷兰，
陡坡上分享了他找到的山泉水的比利时，护着我渡河的西班牙，
知道每一颗星星名字的义大利……都成为过去八年来支持我的力量
英国说「现在找寻的为什么，会在未来的不找寻里找到」
荷兰，告诉我「只要把心变大，相对的，伤口就会比较小」
问法国「我怎么报答你？」法国说「你可以试着帮助别人」
他们，让我在面对每一个命运弯口时，都勇敢的记得爱的存在，与，存在的爱
．序与续 愿缘圆
为这本书写序，大概是整本书最难的部份
用了超过三週的时间，看着空白的萤幕，完全写不出一个字来
在写下这段序文时，多少前尘往事一一上心
没有什么能够描写我的心情，那些经过的许多，其实真的很难用字句，用言语去描写
整个写序的过程，是在写一段，哭一段，停一段中完成的
泪水里没有任何委屈。流泪，只是因为我真心感恩。
我的路，这么难得的，曾经与或是正在与许多许多这么这么特别的你们交错
这本食谱书在我人生的第五十八个年头，诞生
书，能够顺利出版，确确实实是受着许许多多恩惠的滋养：感谢路上的恩人，感谢很多的你们，
感谢我的先生，我的公公，我的弟弟们，我的亲人，我的好友Vincent……
在我的生命里，始终的无我的给予与承担，
无止境的无条件投注关爱与支持，才让我能够无畏的带着自己的过去，
专心的把自己放入这本食谱书的筹备与制作中，走入新的未来，并且有了新的盼望
这样的我
是因为你们，才能走到这里
是因为你们，才能来到这里
没有一个合适的字，没有一个合适的动作，能够让我完全表达许多深藏在心中的感激
这个序，为了书而作
说是序，其实是个续：是「续愿」，「续缘」，与「续圆」的盼望与延伸
从过去，走进现在
我希望能一直接续你们所给予我的愿心，借因缘引路，让因缘更趋圆满
真心希望，这本借着你们留在我心中力量而完成的，代表家庭甜蜜烘焙的食谱书
能够成为一种爱与力量的陪伴
能够永远留在你们的厨房角落里
能够也成为属于你们的味道
能够陪伴你们度过无数值得纪念的家庆与欢乐时光
能够留给你们与亲友无法忘记的美丽记忆
并祝福亲爱的你们
能够从充满爱的生活中找到属于你们的完整甜蜜浓度与真正圆满
合十说感恩 我是在你们的温暖拥抱中 启程
合十说感恩 我是在你们的无限祝福中 抵达
宝盒 合十
图书试读
用户评价
对于我来说，烘焙是生活中一种美好的慰藉，而那些充满人情味的食谱，更是能触动我内心最柔软的地方。这本书的标题“奥地利宝盒的家庭烘焙：让我留在你的厨房里！”就充满了画面感，仿佛邀请我走进一个充满温馨与甜蜜的厨房，与爱的人一同享受烘焙的乐趣。我非常期待书中关于“蛋糕、塔派、饼干”的介绍，我希望看到一些经典款的食谱，同时也渴望一些能带来惊喜的创新。我尤其希望能找到一些能唤起童年记忆的传统点心，因为我总觉得那些朴实无华的味道，蕴含着最真挚的情感。书中的“40道操作完整”让我觉得它是一本非常实用的工具书，我希望它的操作步骤清晰易懂，并且能够包含一些烘焙的小技巧，比如如何处理面团，如何控制烘烤的火候，如何让甜点呈现出诱人的色泽。而“滋味真纯”这个关键词，更是让我对这本书爱不释手，我希望它能引导我回归食材的本真，用最天然的原料，去创造最动人的美味，而不是依赖过多的糖和香精。我期待这本书能成为我厨房里的常客，并且让我能够将烘焙的快乐，分享给更多的人。
评分我一直觉得，烘焙不仅仅是一门技术，更是一种生活态度。这本书的标题，特别是“奥地利宝盒”这个充满异域风情的名字，让我好奇它是否会带来一些奥地利传统的烘焙灵感。我对奥地利甜点的印象，总是与优雅、精致联系在一起，比如萨赫蛋糕，或是各种香料饼干。我希望这本书能让我领略到一些奥地利烘焙的独特魅力，也许是一些我从未尝试过的香料组合，或是独特的制作手法。这本书提到的“40道操作完整”让我对其内容深度和广度有了初步的认识，我希望这些食谱不仅步骤清晰，更能提供一些关于食材选择、工具使用甚至烘烤原理的深入讲解。我特别关注“滋味真纯”这一描述，它预示着这本书推崇的是健康、自然的烘焙理念，这正是我所追求的。我希望这本书能够教我如何利用天然的食材，比如新鲜的鸡蛋、优质的黄油、时令的水果，来制作出最纯粹、最动人的甜点风味。我期待它能激发我不断探索和尝试的热情，让我在厨房中获得更多的乐趣和成就感，最终能够用亲手制作的温暖点心，为生活增添更多的美好。
评分我对于烘焙的热情，很大程度上来自于对精致甜点的好奇与渴望。这本书的介绍，尤其是“蛋糕、塔派、饼干”这些具体品类，立刻抓住了我的眼球。我对塔派尤其感兴趣，因为它们的外形往往非常华丽，但制作起来总觉得需要一些技巧。我希望能在这本书中找到一些不仅外观讨喜，而且味道也能令人惊艳的塔派食谱。想象一下，自己亲手制作一个完美的柠檬挞，或是口感酥脆、内馅香甜的苹果派，那种成就感是无与伦比的。这本书强调“40道操作完整”，这让我看到了它在实用性方面的用心。我希望这40道食谱能够涵盖各种不同的风味和难度，既有适合入门者的简单款，也有能挑战烘焙爱好者进阶的复杂款。而且，我对“滋味真纯”有着特别的偏爱，我希望这本书能引导我如何去发掘食材最天然的味道，比如如何选择新鲜的水果，如何烘烤出焦糖化的坚果香气，而不是依靠大量的糖和香精来掩盖。我对于“让我留在你的厨房里”这个副标题也深有感触，它传递了一种温馨的居家氛围，我希望通过这本书，我能成为那个愿意花时间在厨房里，为爱的人制作美味甜点的人，让厨房成为一个充满爱与欢笑的空间。
评分这本书的封面设计就充满了温馨与诱惑，淡雅的色彩和精致的插画，让人忍不住想立刻翻开一探究竟。我最近迷上了烘焙，尤其喜欢那些能唤起儿时回忆的家常甜点，所以当我看到这本书的标题和介绍时，就觉得它正是我一直在寻找的。我特别期待里面关于蛋糕的部分，因为我总觉得家里的烤箱很难做出像外面买的那种柔软细腻的口感，希望这本书能给我一些新的启发和秘诀。而且，标题中“家庭烘焙”和“温暖手作”这些词汇，让我联想到在家中与家人朋友分享烘焙成果的幸福场景，这种人情味的东西，是任何机器都无法替代的。我希望书中能够详细地讲解每一步的操作，不仅仅是给出配料表和大致步骤，更能深入地剖析一些关键的烘焙原理，比如不同面粉的特性、酵母的激活方法、烘烤温度和时间的精准控制等等，这样我才能真正理解为什么这样做，而不是死记硬背。如果能有一些针对新手常见错误的提示和解决方法，那就更棒了！我对书中的“滋味真纯”这一点也充满期待，这意味着它不会使用太多的人工添加剂，而是更注重食材本身的味道，这对于注重健康饮食的我来说，是非常重要的考量。
评分每次看到那些精心烘焙的甜点，我都觉得它们像是一件件可以食用的艺术品。这本书的标题“奥地利宝盒的家庭烘焙”就给我一种珍贵而充满惊喜的预感，好像打开了一个藏着无数美味秘密的盒子。我对于“蛋糕、塔派、饼干”这三大类点心都非常感兴趣，我希望这本书能提供一系列经典且不落俗套的食谱。尤其是在饼干方面，我希望找到一些口感酥脆、风味独特的配方，并且希望了解如何才能让饼干烤出完美的形状，不会变形或焦糊。书中的“40道操作完整”让我对它的实用性充满信心，我期待每一道食谱都有详尽的步骤说明，并且附有清晰的图片，这样即使是烘焙新手也能轻松上手。更让我着迷的是“滋味真纯”这几个字，它暗示着这本书更加注重食材本身的味道，而不是依靠过多的糖分和人工添加剂来取悦味蕾。我希望这本书能教会我如何去感受和发挥各种食材最原始的香气和口感，例如如何烘烤出带有自然果香的蛋糕，或者如何让饼干散发出浓郁的黄油香。我期待通过这本书，我的厨房能够充满着令人愉悦的烘焙香气，并且我能用这些温暖的手作点心，去传递爱和关怀。
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