雅兰的幸福厨房：跟着人妻教主一起用料理宠爱家人 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：四块玉文创订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/04/03

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

曾雅兰粉丝专页人气爆棚单元，
　　每每吸引至少3万粉丝守着萤幕，
　　边看边流口水的超夯直播节目「雅兰的幸福厨房」终于出书了！
　　众粉丝敲碗求食谱的许愿留言，曾雅兰都听到了！
　　现在，你可以一次带回曾雅兰亲自挑选的精华菜色食谱，
　　更棒的是，只要按照她的方法下厨，
　　做菜，真的就像直播中那样简单！

本书特色

　　★曾雅兰粉丝专页人气直播单元：「幸福厨房」食谱收藏版
　　众粉丝敲碗求食谱的愿望，终于实现。每次直播平均3万人次观看的曾雅兰幸福厨房直播单元，已经培养出大批忠实粉丝，除了料理与食材的询问，人气最高的留言，就属食谱的需求。现在，精华食谱集结出书，粉丝们可以在家随时试做与练习。

　　★化繁为简，做菜更轻松，美味不打折
　　老是觉得做菜很难，进厨房像打仗吗？跟着曾雅兰学做菜，肯定让你的料理经验耳目一新。几个简单步骤就能端出不输名店风味的油饭，一点巧思，就能端出色香味俱全的东坡肉，只要十分钟，你也能端出部队锅，不必怀疑，跟着做就对了。

　　★正确处理食材，料理就成功一半了
　　葱丝、辣椒片该怎么切才会漂亮，这样的小细节同时成就了口感与视觉；肉要切块还是切条，跟料理方式有很大的关系，这些影响口感的细微之处，有数十年做菜经验的曾雅兰，不藏私完全分享。

美味推荐

　　综艺天王－吴宗宪
　　生活精算师－侯昌明
　　资深医药记者－洪素卿
　　健康节目主持人－陈凝观
　　帅哥中医师－陈峙嘉
　　烹饪名师－程安琪
　　美食节目制作人&主持人－焦志方
　　翱翔餐饮国际执行总监、料理梦想家－潘玮翔
　　（顺序按姓氏笔画排列）

著者信息

作者简介

曾雅兰

　　还是小女孩时就拿起锅铲为弟弟妹妹做便当；成为恋爱中的女人时，用一碗面收服男人的胃和心；成为人妻与妈妈后，更化身万能厨娘，从中式到西式，从台菜和韩式料理，都难不倒她。以大嫂团之姿出道后，更在料理节目中大放异彩，做出连烹饪老师与名厨都赞叹不已的美味，成为演艺圈里最会做菜的的女艺人，更自发地在料理之路上精进，获得中、西餐饮执照，证明自己对料理的热爱。主持过八大电视台《生活1级棒》、中天娱乐《全家出走中》、东森新闻云《帅哥医生》。

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图书目录

推荐序
什么！她会做菜吗？---焦志方
雅兰，我以你为荣！---侯昌明
她真的很会做菜！---潘玮翔

作者序
拥有属于自己的幸福厨房吧

前言：我的料理人生
从拿着锅铲的10岁小女孩到拥有执照的专业厨师

开始料理之前……
雅兰冰箱里的汤与酱
-猪骨高汤
-牛骨高汤
-义式番茄肉酱
-青酱
酸菜、泡菜也是搭配好伙伴

曾雅兰教你优雅做菜
-超简单卷卷葱丝
-好看的菱形辣椒片
-虾子这样整理才不会爆油
-柠檬汁这样挤超省力

Chapter 1 给老公的亲密料理
鲜虾粉丝煲
酥炸鲜蚵
韩式辣牛肉汤
麻油鸡面线
雅兰牌销魂咸粥
日式散寿司

Chapter 2 给宝贝孩子们爱的料理
＜女儿专属＞
古早味油饭
红烧牛肉（面）
桂圆糯米饭
水果木耳甜汤
莓果鲜酪薄饼
＜儿子独享＞
干烧明虾
青酱鸡肉三明治
汉堡排
韩国人蔘鸡汤
巧克力香蕉马克杯蛋糕

Chapter 3 全家共享的温馨料理
五更肠旺
鱼香茄子豆腐煲
酱烧虱目鱼肚
客家小炒
古早味肉燥
什锦海鲜炒面
炸红烧肉
古早味白菜卤
罗宋汤
镶豆腐
肉羹汤
椒盐排骨+台式泡菜

Chapter 4 妈妈很忙也能快速上桌的暖心料理
沙茶韭菜猪血汤
美味苍蝇头
麻婆豆腐
泰式打抛猪
韩式辣炒年糕
菠菜皮蛋煲
泰式柠檬鱼
剥皮辣椒鸡汤
剥皮辣椒炒水莲
蒜头蛤蜊土鸡汤
三杯鸡
宫保鸡丁

Chapter 5办趴必胜私房料理
西班牙海鲜饭
义式茄汁海鲜锅
花雕鸡
韩式部队锅
冰糖排骨
东坡肉
XO酱烩海鲜
台式炒米粉
京酱肉丝
怪味鸡