浪漫的玫瑰、清新的蘋果花、優雅的陸蓮……
這些栩栩如生的美麗花朵,全都是用奶油霜製成的!
以嬌艷的姿態綻放在蛋糕上,美得令人贊嘆,
滿足視覺與味蕾的雙重享受,
為甜點帶來絢爛的花季! 人氣甜點名師Yumiko親手傳授裱花祕訣!
用細膩的裱花手法、雅緻的配色技巧,
做齣最溫暖療癒的花朵蛋糕,
為你妝點生活中每個動人時刻!
|基礎到進階|關鍵技巧全公開,裱花在傢也能輕鬆做! 從小型的杯子蛋糕、一般的圓形蛋糕,到特彆日子的節日蛋糕,以詳盡的圖文解說,力求每個細節都清楚呈現,即便是初學者也不用擔心。除瞭奶油霜的製作&調色之外,更介紹花嘴使用、蛋糕抹麵的技巧,打造詢問度No.1、大注目的裱花蛋糕。
|步驟全圖解|55款超人氣擠花×10種蛋糕組閤示範,樣樣吸睛! 從常見的櫻花、瑪格麗特、嚮日葵,到特殊的藍星花、槿花、飛燕花等等,每一款裱花都以step by step的方式,不藏私教你學會花嘴擺放的角度、花瓣重疊的比例,更以箭頭導引花瓣弧度……從簡單到復雜,循序漸進,擠齣最美的花型。
|IG打卡必學|少女心瞬間爆發,美到令人尖叫的裱花蛋糕! 所有的蛋糕隻要加上裱花,都能來場華麗變身,擄獲眾人的目光。無論是送人、聚會或慶祝等場閤,都能讓人感受到滿滿心意,快跟著Yumiko的腳步,一同徜徉在裱花的世界,增添生活的美感和溫度。
本書特色 ★嚴選55款最受歡迎的花朵造型,讓甜點昇華為藝術
從玫瑰、櫻花到陸蓮等,完整圖解擠花技巧,一次學會超夢幻韓式裱花。
★收錄蛋糕組閤訣竅,完成心中理想的花蛋糕
學會半月形、花環形、捧花形等組閤,帶你走入繽紛的奶油霜世界。
★掌握裱花基本技巧,即使零基礎也能輕鬆上手
擠花工具、奶油霜製作及調色方法,詳細圖文解說,讓你看圖就會做。
★不藏私的優雅配色祕訣,提升蛋糕質感就靠它
以獨特的專業美感,打造令人驚艷的甜點配色,注目度百分百。
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