心灵疗癒的3D果冻花 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：上优文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/10/24

语言语言：繁体中文

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发表于2024-07-01

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图书描述

<巧夺天工的果冻花>
　　一般果冻给人的印象是简单又好吃的清爽点心，但妳曾看过如此美轮美奂的果冻点心吗？

　　在现今许多不管是网路平台、书籍中，都曾提及3D果冻花，没看过的人不细细观察真看不出这一朵朵争奇斗艳的花，竟是一道道清凉消暑的果冻甜点，一针一巧思的构筑出每一朵栩栩如生的花朵，要称唿他为艺术品都不为过！

<天然养生的甜点食品>
　　果冻是一种透明无色的食品，有着许多不同的类型口感，像是蒟蒻、菜燕、吉利丁、吉利Ｔ、海藻胶、明胶等等，每一种都具有独特的口感，如加入椰奶或牛奶更能增添果冻风味！

　　每一朵果冻花，都是经过精雕细琢一瓣一瓣制成，连色彩颜色也都是细心萃取天然食材，这些五颜六色全都是大自然的恩惠，让原本透明无色的果冻增添了新的样貌姿态！

　　果冻花不但都是纯天然，更是低卡养生的食品，以现在社会讲究的健康饮食，一颗小果冻就能让人感到清凉解热却健康！

<梦幻果冻的身心疗癒>
　　谈及果冻花，在地属热带国家的越南，早已经将果冻花添加了许多不一样的花样及变化，果冻花不论在家庭聚会或者是公开宴会都一定会有他的身影，俨然已成为越南当地一种不可或缺的甜点美食了！

　　果冻花的疗癒，是建立在专注与完成时的那份惊喜，一针一巧思小小的果冻却能大大使人身心灵愉快，不管任何年龄层都很适合尝试实作，就算没有任何厨艺经验也都能制作出属于自己的心灵果冻花！然而这份疗癒也非常适合在家与家人们共同制作，不光是对自身还可以感染全家气氛，增加人与人之间的互动。

著者信息

作者简介

卞柔匀

〈证照〉
烘焙食品面包蛋糕－丙级

〈经历〉
柔匀企业社－创办人
黎明技术学院－社团指导老师
澳洲老师THOM Bui果雕与果冻－台湾评审助理
伊利亚ViVispa海欣公司－美容师、美甲师
越南烘焙教室公司

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图书目录

书名页
推荐序
作者序

PART-1. 工具篇
              花针、模具

PART-2. 材料篇
              果冻基底
　　　　　　　颜料调色-市售
　　　　　　　颜料调色-自制

PART-3. 果冻基底篇
　　　　　　　透明底
　　　　　　　颜色底
　　　　　　　调色盘

PART-4. 心灵疗癒果冻花－基础篇
　　　　　　　小菊花
　　　　　　　小黄花
　　　　　　　大波斯菊
　　　　　　　粉红金盏花
　　　　　　　紫红小花
　　　　　　　紫菊花
　　　　　　　海棠橘花

PART-5. 心灵疗癒果冻花－进阶篇
　　　　　　　粉紫玫瑰花
　　　　　　　白菊花
　　　　　　　玫瑰

PART-6. 心灵疗癒果冻花－高手篇
              紫红玫瑰菊花
              白荷花
              紫牡丹
              橘玫瑰

PART-7. 心灵疗癒果冻花－职人篇
              樱花
              吉祥孔雀