心灵疗癒的3D果冻花 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

<巧夺天工的果冻花>
　　一般果冻给人的印象是简单又好吃的清爽点心，但妳曾看过如此美轮美奂的果冻点心吗？

　　在现今许多不管是网路平台、书籍中，都曾提及3D果冻花，没看过的人不细细观察真看不出这一朵朵争奇斗艳的花，竟是一道道清凉消暑的果冻甜点，一针一巧思的构筑出每一朵栩栩如生的花朵，要称唿他为艺术品都不为过！

<天然养生的甜点食品>
　　果冻是一种透明无色的食品，有着许多不同的类型口感，像是蒟蒻、菜燕、吉利丁、吉利Ｔ、海藻胶、明胶等等，每一种都具有独特的口感，如加入椰奶或牛奶更能增添果冻风味！

　　每一朵果冻花，都是经过精雕细琢一瓣一瓣制成，连色彩颜色也都是细心萃取天然食材，这些五颜六色全都是大自然的恩惠，让原本透明无色的果冻增添了新的样貌姿态！

　　果冻花不但都是纯天然，更是低卡养生的食品，以现在社会讲究的健康饮食，一颗小果冻就能让人感到清凉解热却健康！

<梦幻果冻的身心疗癒>
　　谈及果冻花，在地属热带国家的越南，早已经将果冻花添加了许多不一样的花样及变化，果冻花不论在家庭聚会或者是公开宴会都一定会有他的身影，俨然已成为越南当地一种不可或缺的甜点美食了！

　　果冻花的疗癒，是建立在专注与完成时的那份惊喜，一针一巧思小小的果冻却能大大使人身心灵愉快，不管任何年龄层都很适合尝试实作，就算没有任何厨艺经验也都能制作出属于自己的心灵果冻花！然而这份疗癒也非常适合在家与家人们共同制作，不光是对自身还可以感染全家气氛，增加人与人之间的互动。

著者信息

作者简介

卞柔匀

〈证照〉
烘焙食品面包蛋糕－丙级

〈经历〉
柔匀企业社－创办人
黎明技术学院－社团指导老师
澳洲老师THOM Bui果雕与果冻－台湾评审助理
伊利亚ViVispa海欣公司－美容师、美甲师
越南烘焙教室公司

图书目录

书名页
推荐序
作者序

PART-1. 工具篇
              花针、模具

PART-2. 材料篇
              果冻基底
　　　　　　　颜料调色-市售
　　　　　　　颜料调色-自制

PART-3. 果冻基底篇
　　　　　　　透明底
　　　　　　　颜色底
　　　　　　　调色盘

PART-4. 心灵疗癒果冻花－基础篇
　　　　　　　小菊花
　　　　　　　小黄花
　　　　　　　大波斯菊
　　　　　　　粉红金盏花
　　　　　　　紫红小花
　　　　　　　紫菊花
　　　　　　　海棠橘花

PART-5. 心灵疗癒果冻花－进阶篇
　　　　　　　粉紫玫瑰花
　　　　　　　白菊花
　　　　　　　玫瑰

PART-6. 心灵疗癒果冻花－高手篇
              紫红玫瑰菊花
              白荷花
              紫牡丹
              橘玫瑰

PART-7. 心灵疗癒果冻花－职人篇
              樱花
              吉祥孔雀

图书序言

序

《我在这里找到自己的快乐，找到与人之间的相处出口，找到你我的笑容。》

<成长>
　　我生长在一个拥有很多学习机会的环境，家中开杂货店、咖啡厅、缝制衣服、美发店等，以及有一块租给他人做市场使用的土地；我们家中姊妹众多，小时候常常上课到中午就回家帮忙店里事务以及分担家务，只要哪里需要我帮助我就会往哪里去。
家中，爸妈的管教十分严格，在我15岁那年父母就将一家美食餐厅让我去学习管理经营，高中时还没毕业就必须接管餐厅，帮忙家里工作，然而，从小在厨房长大的我对于菜色的创新研发非常感兴趣，接管餐厅的事也就不那么紧张了。
而三年后，我就嫁来台湾，对于从小到大没离开过家乡的我来说，这件事反而比接管餐厅还紧张得多，时常非常忐忑在台湾的生活会是如何。

<人生的转折点>
　　来台湾后，我先在自助餐厅打工，晚上去夜市帮忙卖剉冰。当时年纪尚轻的我以为日子就会这样一陈不变的过下去，也不懂得去追求自己的梦想，但是环境让我因缘际会认识了许多朋友，也给了我许多建议，让我非常快的融入台湾这个大家庭，很快的我的生活重新找到目标方向，我也因此当上了美容师、美甲师。

<3D>果冻的缘分>
　　台湾真的是一个宝岛，人情是最为温暖的风景！在台湾决定要和老公买房子定下来时，是我人生中的第二大转折点，因为怀孕了即将迎接一个新生命的到来，这时我也将美容工作暂缓，好好调养身体，这时候，我才发现食物及食材的重要。

<因缘际会>
　　在专心顾小孩的同时，我也不想就此停顿下来，开始在家中研究美食和点心，让我认识了一些越南姊妹，带领我认识了3D果冻，也让我爱上3D果冻，决定就此专研让自己学习更多东西更上一层楼，在众多牵引下，我也有了一个机会帮助澳洲老师THOM Bui来台湾当果雕评审，也因为如此我当上了果冻助理。

<学习以及感谢>
　　2016年时，我参加了新住民影像巡回记者会，主题是「说他们的故事－让我们改变」，我被受邀分享「新住民≠弱势！」。我开始回顾我在台湾经历的点点滴滴，尤其是我投入了纯天然的3D果冻制作，让许多人认识我，也被称唿果冻少奶奶的头衔，而为了名副其实，好学的我还跑回越南跟其他老师学习。

　　在这些学习过程中，我难忘的就是日本人做和菓子，真的是学习到许多新的知识与技术；还很感谢我的贵人我的亲妹妹和杜佳颖老师，让我了解了更多食物的变化，也在烘焙及其他食品相关的道路上学到更多，在此非常感谢。