免烤箱完美烘焙术：零失败！73道电锅、冰箱、平底锅就能做的一人份甜点提案 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：麦浩斯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2018/11/24

语言语言：繁体中文

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发表于2024-06-29

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图书描述

想吃甜点免烤箱！新手完全制霸点心指南

不再为烤箱温度、烤不熟或烤过头困扰

让您获得满满成就感的免烤箱疗癒甜点全攻略！

打开家中的蔬果箱，原来好多蔬果都能变成可口的甜品！

电锅、冰箱与锅具，这些人人厨房都有的配备，换个脑袋思考，就能创造出千变万化的美味甜点！

谁说一定要有烤箱才能做烘焙？！

现在就让烘焙点子王来告诉你，人人都可在家享受疗癒的甜点手作时光！

著者信息

作者简介

陈文山
[ 烘焙点子王‧Mountain陈文山 ]
Mountain老师进入烘焙的起点可说是误打误撞，但却意外开启他血液中对料理与烘焙的热忱～或许也因非科班出身，反而让Mountain老师在烘焙的领域中不画地自限，更善于利用手边就能取得的材料与器材，教学中也贴心的为学生设想，竭尽所能简化繁琐的流程，创造出单纯却富有层次的美味。
着有：
《职人的188道手工甜咸饼干：小烤箱完美烘焙术！不藏私创业配方大公开》
《一人份甜点：小烤箱完美烘焙术！3步骤就完成，好想跟着做的疗癒系甜点大公开》
经历：
Kisetsu季节日记厨艺总监
La Dolce VITA Pastry chef
W Hotel Taipei Pastry
景文科大烘培助教
Black as chocolate-酱料组长
美奇客贝果-店长
堤岸咖啡馆-主厨
有机传奇餐厅-主厨

证照：
中华民国技术士证中餐烹调荤食-丙级
中华民国技术士证烘焙食品-西点蛋糕-丙级
City & Guilds国际咖啡师-Merit

相关着作:《一人份甜点：小烤箱完美烘焙术！3步骤就完成，好想跟着做的疗癒系甜点大公开》《职人的188道手工甜咸饼干：小烤箱完美烘焙术！不藏私创业配方大公开》

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