10步骤完成！一次就成功的暖心甜点：甜点界最经典必学的30款烘焙、冰凉、圣诞小点心 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：台湾东贩订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：曹茹苹

出版日期出版日期：2019/01/28

语言语言：繁体中文

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发表于2024-06-29

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图书描述

你是不是也曾经干劲满满的准备了许多材料与道具，想尝试书上看起来漂亮好吃的甜点，却因为做出来的成品不尽人意，而感到失望并放弃制作甜点呢？

　　「为什么？」「我是不是没有做甜点的天分？」「做甜点好难。」

　　这本书想提供的，就是让这些曾经放弃过的人，或是还没接触过的人，都能抱着轻松、开心的心情制作出甜点的超简单食谱。

　　每道食谱都以10张大图，简单明了的说明每个步骤。
　　每样材料都是生活中能轻易取得的，制作的份量也刚刚好。
　　只要照做，不论是谁一定都能在家完成让自己满意的甜点。

本书特色

　　★横式开本，好翻好阅读，最适合边看边做！
　　★每道食谱皆配上10张清晰大图，步骤简单清楚，绝不会失败！
　　★重点提醒新手容易出错的小地方，只要细心地慢慢制作，就能做出漂亮的成品！

著者信息

作者简介

饭冢有纪子　Yukiko Iizuka

　　料理研究家，平面设计师。从大学在学期间便开始正式学做甜点，2000年开设甜点教室「un pur…」。提倡能够在家自制的细腻甜点做法，获得许多人的共鸣。着有「巧克力甜点礼品（プレゼントチョコスイーツ，暂译）」（小学馆）、「常备甜点（つくりおきでスイーツ，暂译）」（东京地图出版），合着有「街上的小小糕饼店（街のちいさな焼き菓子屋さん，暂译）」（エンターブレイン）、「一个珐瑯盒－家常必学甜滋味」（出版菊）等书。

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图书目录

Gǎteau烘焙甜点
08 Sablé酥饼
12 Ginger cookie姜饼
16 Drop cookie滴曲奇
20 Biscotti义大利脆饼
24 Croquants杏仁脆饼
28 Cherry clafouti法式樱桃布丁
32 Pain pudding面包布丁
36 Apple crumble苹果奶酥
40 Baked apple烤苹果
42 Madeleines玛德莲
46 Financier费南雪
50 Banana muffin香蕉马芬
54 Pound cake磅蛋糕
58 Carrot cake红萝卜蛋糕
62 Baked cheesecake烤乳酪蛋糕

Gǎteau frais冰凉甜点
68 Bavarois巴巴露亚
72 Panna cotta义式奶酪
76 Pudding布丁
80 Pot de creme chai印度奶茶奶油布丁
82 Rare cheese cake生乳酪蛋糕
86 Coffee jelly咖啡冻
88 Berry jelly莓果果冻
90 Mango sherbet芒果雪酪
92 Peach compote jelly糖煮水蜜桃冻
94 Macedonia综合水果沙拉

Noël圣诞甜点
98 Guiness cake黑啤酒蛋糕
102 Lebkuchen圣诞姜饼
106 Polvoron西班牙小饼
110 Boule de Neige雪球
114 Vanillekipferl香草新月饼干

Column专栏
120 Kitchen tools unpur所使用的道具
122 Cooking ingredients关于材料
124 Wrapping关于包装
126 Orange peel糖渍柳橙皮
127 Rum raisins兰姆酒葡萄干